Простые рецепты тортов

Начинать учиться печь торты лучше с несложных рецептов, и с тех, приготовление которых не отнимает много времени. Предлагаем вам простые рецепты тортов и именно они дадут вам необходимую практику, а в дальнейшем перейти к более сложным кулинарным шедеврам. Сегодня мы с вами испечем простой торт под названием «Кучка». Готовим очень вкусные торты!

Ингредиенты для теста:
• Вода 1стакан
• Масло сливочное 100г
• Мука 1стакан
• Яйца 4шт
• Ядра грецких орехов
• Сахар 1чайная ложка

Для крема:
• Вареное сгущенное молоко 1банка
• Йогурт 1стакан

Для глазури:
• Какао 1ч.л.
• Масло 25г
• Сахар 2ст.л

Приготовление:
• Воду закипятить, добавить масло и сахар, снова довести до кипения, очень быстро всыпать муку, и помешивая, проварить 1-2минуты. Снять с огня, остудить совсем чуть-чуть и по одному вбить яйца. Выложить заварное тесто на противень, смазанный маслом десертной ложкой, поставить в предварительно хорошо разогретую духовку минут на 10, за это время тесто должно хорошо увеличиться в объеме. Затем, не открывая духовки (это важно, иначе тесто опадет!) убавить нагрев, и при небольшой температуре печь примерно полчаса. Сделать на каждом пирожном надрез и положить вовнутрь ядро грецкого ореха.

• Сделать крем – хорошо перемешать йогурт и вареное сгущенное молоко

• Уложить пирожные кучкой, промазывая каждый слой кремом
• Из какао, масла и сахара сделать глазурь – все смешать и нагревать смесь на водяной бане, постоянно помешивая до жидкого состояния, полить торт глазурью и поставить в холодильник для пропитки на 1-2часа.