Лучшие рецепты |
Рецепт пражский торт29-03-2013, 19:12Просмотров: 4973
![]() ![]()
Многие из нас думают, что, ежели, торт называется «пражским», то его впервые испекли в столице Чехии. Но это не так, и рецепт «пражский торт» был разработан в Москве, кондитером ресторана «Прага» Владимиром Гуральником. Первоначальный вариант приготовления был сложным, затем он несколько упростился и сейчас его испечь по силам любой хозяйке Ингредиенты: • Полтора стакана пшеничной муки; • Два куриных яйца; • Один стакан сметаны»; • Половина банки сгущенного молока; • Половина чайной ложки соды; • Один стакан сахарного песка; • Три чайных ложки какао порошка; Способ приготовления: • Погасите соду в сметане. • Взбейте куриные белки с сахаром, добавьте желтки, сметану, в которой погасили соду, сгущенное молоко, муку и какао порошок. • Хорошо размешайте тесто, затем вылейте его в форму для выпекания, предварительно выстелив форму пергаментной бумагой, смазанной маслом. • Духовой шкаф разогревать не нужно, тесто ставим в холодную духовку и выпекаем корж при температуре 180оС около получаса, достанем из духовки и остудим. • Разрезаем корж вдоль на четыре пласта. • Готовим крем. Сливочное масло взбиваем до пышной пены вместе с какао порошком и сгущенным молоком. • Этим кремом обмазываем все коржи. • Готовим шоколадную глазурь. Смешиваем вместе какао порошок, сметану и сахарный песок. Все хорошо перемешиваем и провариваем, постоянно помешивая около пяти минут на медленном огне. • Готовый торт обливаем шоколадной глазурью, ставим в холодильник на некоторое время. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |