Лучшие рецепты |
Торт киевский рецепт17-03-2013, 10:56Просмотров: 2696
![]() ![]()
Удачно испеченный домашний торт свидетельствует о кулинарном мастерстве хозяйки дома. Предлагаем вам испечь торт киевский, рецепт его уже давно известен и опробован. Необходимые ингредиенты: Для безе: • Белки куриных яиц 6 штук; • Сахар 2 стакана; • Орехи 200 грамм (обычно используют фундук); • Крахмал 5 столовых ложки; Процесс приготовления безе: • Взбиваем белки с сахаром в крепкую пену (белки тщательно отделим от желтков, охладим перед взбиванием и добавим щепотку соли). • Добавим к взбитым белкам просеянный через сито крахмал, рубленые орехи, осторожно перемешаем. • На форму со смазанным пергаментным листом, выливаем половину теста и ставим в духовку выпекаться на 30 минут при температуре 150оС градусов, убавляем нагрев духовки до 100оС и выпекаем 90 минут еще. Для крема: • Молоко сгущенное 1 банка; • Масло 300 грамм; • Вода 160 грамм; • Какао 20 грамм; • Коньяк 20 грамм; • Ванильный сахар; Процесс приготовления крема: • В металлической посуде смешиваем сгущенное молоко и воду и доводим до кипения и охлаждаем. Масло взбиваем на протяжении 10 минут. Соединяем все ингредиенты, взбиваем их в однородную пышную массу. • Разделим крем на две части, в одну часть крема добавим какао и перемешаем. • Испеченные коржи покроем кремом, сливочным – середину коржей, верх и бока – шоколадным. • Поставим торт в холодильник для пропитки. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
![]() |
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |