Лучшие рецепты
|
Украшение тортов12-04-2012, 16:23Просмотров: 3507
0
Многих хозяюшек можно назвать настоящими кудесницами, не имея специального образования, они могут посоревноваться с профессионалами, вот и украшение тортов и пирожных, казалось бы, дело рук профессионалов-кондитеров, но способность украшать различные блюда и тортовую продукцию можно сравнить с талантов художника. Далеко не все талантливые и знаменитые художники специально обучались этому искусству, а были награждены этим даром от природы. Итак, предлагаем попробовать себя в этом нелегком, но очень приятном деле. Делаем сами красивое украшение тортов! Торт «Черепаха» Ингредиенты: Тесто: • Мука – 1,5 стакана • Сахар – 1,5 стакана • Яйца – 6шт • Разрыхлитель – 1/2 ст. ложки Украшение и крем: • Сахар – 1 стакан • Сливочное масло – 200г • Сметана 20% - 2 стакана • Шоколад (плитка) – 1шт • Грецкие орехи • Разноцветная присыпка • Драже (для глаз черепахи) Приготовление: • Готовится бисквитное тесто однородной консистенции. • Противень/форма застилается пергаментной бумагой. • С помощью ложки выкладывается тесто в виде лепешек. • Выпекаются лепешки не более 10-12 минут при 170оС (11 лепешек оставляются для украшения). • Крем: сливочное масло взбивается миксером, добавляется постепенно сахар, сметана при непрерывном взбивании (крем должен быть пышный!). • Каждая лепешка опускается в крем и формуется панцирь черепахи. • Из 11 оставленных лепешек для украшения 5 раскладываются на панцире, 6 – раскладываются так, чтобы получился хвост, голова, лапки. • Шоколад растапливается, наносятся шоколадный узоры на панцирь черепахи. • Готовая черепаха посыпается цветной присыпкой, орешками. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |