Глинтвейн

Первые рецепты глинтвейна написали в Древнем Риме. В те времена эго ещё не нагревали, а просто добавляли в вино пряности. Русское слово «глинтвейн» пошло от немецкого слова gl?hend(er) Wein, после чего gl?hend(er) Wein превратилось в глинт. Также существуют слухи, что он пошел от польского слова glintwajn и это слово сначала было на польском. Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток на основе вина с пряностями. Эго употребляли на праздниках, которые были на свежем воздухе.

Для приготовления этого напитка нам понадобится:
• 800 мл красного сухого вина
• 1 средний апельсин
• 6 палочек гвоздики (приправа)
• 1/4 чайной ложки мускатного ореха
• 1 палочка корицы (или же 0,5 чайной ложки меленой корицы)
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• 2-3 столовых ложек сахара

• Смешать в кастрюле имбирь , корицу , мускатный орех и гвоздику. Добавить 100 мл води и довести до кипения. Затем снять кастрюлю с огня и дать постоять хотя бы 10-15 минут. После чего то что у нас получилось процедить через сито.

• Теперь приступим к нарезке. Возьмём наш апельсин и нарежем эго средними, ровными кружочками.

• Затем наливаем в кастрюлю вино и добавляем наш отвар и сахар. Потом добавим кружочки апельсина. Почти доводим до кипения, но не полностью иначе всё испортится.
Теперь наливаем напиток в стаканы и наслаждаемся вкусом.

• Глинтвейн согреет вас, вашу семью и друзей в холодный зимний вечер. Также в напиток можно добавлять не только специи, которые мы указали выше, но и душистый перец, кардамон, анис. А когда вы варите напиток, вы также можете добавить яблоко, мёд или же изюм для изумительного вкуса. Из указанного нами рецепта получается 4-5 порций превосходного глинтвейна.

• Наслаждайтесь!