Черника

Богатейший источник антиоксидантов, укрепляет сосуды, сохраняет память и остроту зрения – все это черника и эта ягода снижает риск заболеваний сердечнососудистой системы, поддерживает вес в форме, предотвращает возникновение инфекционных заболеваний. Готовим сами это просто!

Черника в сырном креме

Ингредиенты:
• Черника – 4 стакана
• Цедра лимона (тертая) – 2 ст. ложки
• Сыр нешатель – 200-240г
• Йогурт ванильный – 1,5 стакана
• Мед – 1 ст. ложка

Приготовление:
• Сыр разламывается в миске, добавляется йогурт – все перемешивается.
• Добавляется мед – смесь взбивается миксером.
• Добавляется цедра лимона – все перемешивается.
• Сырный крем выкладывается в креманки, сверху насыпается черника.
• Приятного аппетита!

Черника с медом и творогом

Ингредиенты:
• Черника – 500г
• Творог – 200г
• Зеленые фисташки – 50г
• Гречишный мед – 1,5 ст. ложки
• Желатин (пластины) – 2шт
• Сливки жирные (35%) – 250мл
• Сахар – 50г

Приготовление:
• Черника взбивается в блендере или миксере до пюреобразного состояния.
• Сливки взбиваются с сахаром.
• Черничное пюре смешивается с взбитыми сливками.
• Желатин замачивается в воде.
• Сливается лишняя вода, желатин отжимается и смешивается с черникой и сливками.
• Творог смешивается с медом.
• На дно формочек (креманок) выкладывается слой творожно-медовой смеси, сверху заливается черничным пюре со сливками.
• Пропитывается в холодильной камере до загустения.
• Подается с мелкорублеными фисташками.

Приятного аппетита!