«Рецепты с творогом – Запеканка с вишней и овсянкой»

Не знаете, что приготовить на десерт? Для этого случая существуют рецепты с творогом, ведь из этого замечательного полезного продукта получаются отличные сладкие блюда. Предлагаем вашему вниманию рецепт творожной запеканки с овсянкой и вишней.

Ингредиенеты:
• Хлопья овсяные (в штрейзель 20 г, в основу 100 г) всего 120 г;
• Творог 450 г;
• Вишня (косточки отделить) 450 г;
• Яйцо 4 шт.;
• Масло сливочное 50 г;
• Молоко 2 ст.л.;
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.;
• Сахар (в творог 70 г, в основу 40 г) всего 110 г;
• Соль;
• Крахмал картофельный 20 г;
• Ликер 1 ст. л. (необязательный ингредиент);
Способ приготовления:
• Растопить сливочное масло, добавить соль, сахар, овсяные хлопья, отставить в сторону на некоторое время.
• Подготовить верхний слой – штрейзель. Для этого овсяные хлопья залить молоком и ликером, отставить в сторону. (Если же нет ликера, залить просто молоком 3 ст.л.).
• Подготовить творожный слой. Для этого творог смешать с сахаром, желтками и разрыхлителем. Для смешивания лучше использовать блендер.
• Отдельно взбить белки в плотную пену.
• Подготовить вишни. Посыпать их крахмалом и тщательно перемешать.
• Перемешать творог с «накрахмаленной» вишней, а затем осторожно ввести туда белки.
• Овсяные хлопья равномерно разложить по дну смазанной маслом формы. На них выложить творожную массу, поверх распределить смешанные с молоком и ликером овсяные хлопья.
• Поставить запеканку в разогретую до 180°С духовку на 40 минут.
• К столу запеканку подать со сметаной или взбитыми сливками.
Приятного вам чаепития!