Черный чай

На самом деле в Китае привычный для нас крепкий и ароматный черный чай называется красным, а действительно настоящий черный чай именуется пуэр – единственный вид, вкус и аромат которого становятся лучше со временем. Пуэр несколько лет выдерживается в специальных условиях, а оптимальный срок хранения разный сортов этого чая 10-30 лет. В некоторых случаях выдержанный пуэр или коллекция таковых имеет оценку выше, нежели коллекция самых выдержанных и тонких вин. Делаем дома это просто и полезно!

Пуэр с апельсином

Ингредиенты:
• Черный чай – 200г
• Апельсиновый сок – 100г
• Мед – 1 ст. ложка
• Апельсин – 1шт

Приготовление:
• Апельсины нарезаются кружочками и раскладываются по чашкам.
• В каждую чашку добавляется мед, свежий сок апельсинов и крепкий охлажденный чай.
• Приятного аппетита!

Пуэр с кумкватом и шафраном

Ингредиенты:
• Черный чай – 1 ст. ложка
• Кумкват – 1шт
• Шафран – щепотка

Приготовление:
• Чай заваривается отдельно в специальном заварочном чайнике (на такую порцию 500мл кипятка).
• На дно чашек насыпается шафран не более 5-7 лепестков на одну чашку.
• Сверху добавляется кумкват – от 1 до 3 (можно свежий, или в виде сухофруктов).
• В чашки наливается заварившийся чай.

Приятного аппетита!

Холодный пуэр с листами смородины

Ингредиенты:
• Черный чай – 3-4 шепотки
• Черная смородина (листья) – 4-5шт
• Сахар

Приготовление:
• Заваривается крепкий чай с добавлением листьев смородины и сахара (по желанию, последний можно исключить).
• Настаивается.
• Можно подавать горячим, а летом холодным. Приятного аппетита!