Лучшие рецепты

Кофе рецепты

4-05-2012, 23:57
Просмотров: 1612
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Кофе рецепты



Существует множество кондитерских изделий и напитков кофе рецепты которые можно очень легко приготовить и от которых все будут в восторге. Готовим сами вкусное кофе!

Торт *Кофе с молоком*

Всё что нужно нам для приготовления торта *Кофе с молоком* это:
• Семь куриных яиц
• Один стакан пшеничной муки и ещё одна столовая ложка
• 2.3 стакана сахара
• Две столовых ложки какао порошка
• Одна чайная ложка пекарского порошка
• 400 грамм яблок
• 150 грамм сливочного масла
• Одна столовая ложка крахмала
• Два лимона
• Один стакан сметаны
• Форма для выпекания(с диаметром 28 )
• Немножко маргарина
• Кокосовая стружка

И так приступаем:
• Берем пять куриных яиц, разбиваем их и отделяем белки от желтков. Сбиваем в миске желтки с одним стаканом сахара. Добавляем к ним одну чайную ложку порошка для выпечки и один стакан пшеничной муки. Тщательно замешиваем тесто. Берем форму для выпекания и кладем в неё основную часть теста. Оставляем лишь где-то шесть столовых ложек его в миске и перемешиваем их с двумя столовыми ложками какао. Выкладываем их на белое тесто небольшими кусками в виде островков.

• Разогреваем заранее духовку до 180 градусов и кладем в неё форму. Выпекаем до того времени пока не начнет отставать от краев формы корж. Вынимаем форму с духовки. Охлаждаем корж и разрезаем на две части. Теперь чисти яблоки от шкуры и режем их средними ломтиками. Кладем их в маленькую кастрюльку, кладем к ним 50 грамм сливочного масла. Посыпаем их сахаром. Накрываем крышкою и ставим тушится на огонь до полной готовности. Берем коржи, пропитываем их соком выжатого лимона, а затем смазываем полученной яблочной смесью.

• Теперь берем миску, разбиваем в неё два куриных яйца. Высыпаем оставшийся сахар и тщательно сбиваем миксером. Добавляем в полученную смесь сметану, крахмал и снова мешаем миксером, высыпая постепенно пшеничную муку. Полученную массу ставим варится на маленький огонь постоянно помешивая. Затем снимаем с огня и ставим охлаждаться в прохладное место.

• В это время моем лимон и натираем его на мелкой терке. В охлажденную массу кладем 100 грамм сливочного масла и натертый лимон. Снова сбиваем все миксером до получения однородной консистенции. Обмазываем корж полученным кремом и кладем на него второй. Тоже обмазываем оставшимся. Бока тоже смазываем. Посыпаем их кокосовой стружкой. Ставим торт на часик в холодильник. После достаем и подаем торт *Кофе с молоком* к столу.

Ликер с кофе

Всё что нужно нам для приготовления ликера с кофе это:
• 300 миллилитров сливок (10%)
• 300 миллилитров коньяка или водки
• Один стакан сахара
• Ванилин
• Одна столовая ложка кофе

И так приступаем:
• Берем маленькую кастрюльку и смешиваем в ней сахар со сливками. Ставим кастрюльку на огонь и греем до того времени, пока не начнут подниматься сливки.

• Снимаем с огня и добавляем в кастрюльку немножко ванилина по вкусу и столовую ложку кофе. Перемешиваем всё тщательно, накрываем крышкою и ставим в сторону на час.

• По истечении времени, процеживаем все через марлю и перемешиваем с коньяком. Переливаем полученный ликер в бутылку, закрываем крышкою и ставим в холодильник. Через шесть часов можно подавать ароматный и очень вкусный ликер с кофе к столу.

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Яндекс

Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.