Лучшие рецепты
|
Чебуреки рецепт приготовления4-05-2012, 23:56Просмотров: 16313
0
Очень вкусные открытые чебуреки рецепт приготовления для любителей кавказкой кухни и чего то необычного. От этих чебуреков будут все в глубоком восторге. А Ваши гости будут о них рассказывать своим друзьям ещё долго с восхищением. Всё что нужно нам для приготовления открытых чебуреков это: • 300 грамм пшеничной муки • Пол чайной ложки сухих дрожжей • Соль • 700 грамм мясного фарша • Немножко зеленого лука • Три репчатых лука • Свежая зелень петрушки или укропа • 100 грамм твердого сыра • Черный перец (молотый) • Приправа • Противень • Одно куриное яйцо И так приступаем: • Нагреваем стакан воды до теплого состояния и выливаем её в глубокую миску. Растворяем в ней дрожжи. Затем засыпаем пшеничную муку, немножко соли и начинаем месить тесто. После ставим его в теплое место на 20 минут, что-бы оно набухло. Затем достаем, снова перемешиваем и вновь ставим в теплое место на сорок минут. • В это время начинаем готовить начинку для чебуреков. Выкладываем в глубокую миску фарш. Чистим репчатый лук, мелко измельчаем его и кладем к фаршу. Затем моем зеленый лук, зелень укропа или петрушки, нарезаем их мелко и кладем туда же. Выливаем в миску полстакана воды. Начинаем все перемешивать. • После посыпаем по вкусу приправой, солью и серным молотым перцем. Ещё раз все тщательно перемешиваем. Теперь берем готовое тесто и делим его на размером с кулак круги. Раскатываем аккуратно пласт из круга кладем его на противень. кладем в середину его мясную начинку. Но оставляем десять сантиметров пустого места на краях. Теперь собираем края гармошкою во внутрь. • Разбиваем куриное яйцо в чашку. Сбиваем его и смазываем им края открытого чебурека. Разогреваем заранее духовку до 220 градусов. Ставим противень в духовку. В это время натираем на мелкой терке твердый сыр. Когда начнет румянится чебурек, достаем его с духовки, посыпаем сыром и ставим обратно печься до полной готовности. После достаем, разрезаем каждый на четыре части и подаем вкуснейший открытый чебурек к столу. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |