Лучшие рецепты
Бисквит рецепт
7-08-2013, 15:36Просмотров: 19902
+5 
Изделия из бисквитного теста в кулинарии незаменимы. Из него можно выпекать красивые торты на день рождения и свадьбы, а также для домашней выпечки вкусные булочки. Бисквит рецепт простой, но готовить его нужно в быстром темпе. Нужно быстро взбивать яично - сахарную массу, формировать тесто. Для выпечки бисквита можно использовать разные противни: круглые, фигурные, прямоугольные. История происхождения бисквита затерялась прошлых веках, но известно, что Королева Виктория, велела своим поварам делать бисквит со сладкими прослойками. И это изделие было первой лакомкой пери дворе. А корабельные коки старались чем побольше запастись бисквитом, так как он не содержит в составе масла, то хранился в трюмах очень долго. В наше время эта лакомка доступна всем. Это вкуснейший бисквит без затрат рецепт аппетитный!
Для приготовления бисквита нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Яйца 6 штук
• Сахар 150 грамм
• Мука 150 грамм
• Миндаль 30 грамм
Миндаль мелко порезать.
Сначала вам нужно отделить белки от желтков (не смешивать), взбивать сахар с белками в стойкую пену и небольшими порциями добавлять желтки (не выключая миксер), потом всыпать муку, смешанную с миндалем, и быстренько замесить тесто. 
Противень смазать маслом, застелить пергаментной бумагой. 
Тесто разделить на части и перелить в противень, так чтобы заполнить ? противня. 
Выпекать при температуре 180 градусов. 
При выпекании противень с бисквитом не трясти, а то может осесть. 
Чтобы узнать готов ли корж, возьмите спичку и проткните ей корж, если тесто не останется на спичке значит готово. 
Охладить, отделить от бумаги, пропитать сиропом. 
Бисквит хорошо сочетается с разными видами кремов, глазури, а также с джемами.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
