Лучшие рецепты
|
Десерты20-05-2012, 14:53Просмотров: 1843
0
Близится лето, а с ним приходит жаркая погода и освежающие десерты из свежих фруктов приходятся как нельзя кстати. Сегодня мы будем осваивать искусство приготовления граниты – освежающего десерта из далекой Сицилии. Готовим дома просто это вкусные десерты! Лимонная гранита Ингредиенты: • Вода – 1ст • Сахар – ? ст. • Лимонный сок – ? ст. Готовим: • Растворим сахар в воде, вольем лимонный сок, перемешаем, перельем в небольшой контейнер и поставим в морозильную камеру. • Через 30минут хорошо перемешать вилкой содержимое контейнера, соскребая льдинки от стенок и дна. Снова поставить в морозилку. Процедуру повторять каждые полчаса. По прошествии некоторого времени отметим, что смесь начнет замораживаться не гладким пластом и станет более светлой. Десерт готовится порядка 3часов. Гранита из лесных ягод и Пино Нуар Ингредиенты: • Лимон – 1шт. • Апельсин – 1шт. • Вода – 1? ст. • Сахар – 1? ст. • Гвоздика – 6шт • Черный перец горошком – 10шт. • Вино Пино Нуар – 1? ст. • Лесные ягоды свежие – 2ст. Готовим: • Снимаем цедру с цитрусовых, измельчаем ее блендером. Выжимаем сок из апельсина и лимона (сока лимона будет достаточно 1ст.л.) Цедру заливаем водой, добавляем сахар и специи, варим сироп, остужаем его, вливаем сок апельсина и лимона, вино, перемешиваем. • Выливаем в контейнер, замораживаем около 2часов, при этом каждые полчаса перемешиваем содержимое контейнера. Затем оставляем в морозилке на более продолжительное время. • В порционные бокалы положим часть граниты, затем положим ягоды и сверху положим еще вторую часть граниты. Верх граниты посыпать ягодами. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |