Лучшие рецепты
|
Рецепт пирожное картошка18-05-2012, 21:48Просмотров: 3392
0
Вкус этого печенья знаком нам с детства, оно готовится просто и быстро. Попробуйте приготовить его дома для своих родных и близких вам людей, или к чаю для нежданных гостей, используя рецепт пирожное картошка. Это пирожное не требует выпечки. Пирожное картошка из печенья Ингредиенты: • Печенье – семьсот или девятьсот грамм. • Сгущенное молоко – одна банка (триста восемьдесят грамм). • Сливочное масло – двести грамм. • Какао – пять чайных ложек. • Грецкие орехи – пятьдесят грамм. • Вино или коньяк – четыре столовых ложки. Приготовление: • Для измельчения, пропустите печенье через мясорубку. Отложите немножко печенья (одну или две столовых ложки) для обсыпки. Измельчите грецкие орехи. Перемешайте сгущенное молоко с топленным в микроволновке маслом, добавьте к этой жидкости какао и коньяк или вино. Теперь всыпьте в миску со сгущенным молоком измельченное печенье и орехи, все продукты перемешайте до получения однородной массы. Из нее, сформируйте пирожные в виде продолговатой картошки и сделайте несколько росточков при помощи кулинарного шприца и растертого сливочного масла с сахарной пудрой (столовая ложка масла, чайная ложка сахара). Готовые пирожные положите на блюде в холодильник для остывания на пять или шесть часов. Из этого набора продуктов получается двадцать пять пирожных «Картошка». Пирожное «Картошка» из бисквита Ингредиенты для бисквита: • Яйца – шесть штук. • Сахар – шесть столовых ложек. • Мука – одна столовая ложка. • Разрыхлитель для теста – одна чайная ложка. • Коньяк – две столовых ложки. • Какао – две чайных ложки. • Сахарная пудра – одна столовая ложка. Для крема: • Сливочное масло – двести грамм. • Сахар – четыре столовых ложки. • Молоко – пять столовых ложек. Приготовление: • При помощи миксера на высоких оборотах взбейте яйца, добавляя сахар и разрыхлитель для теста. Когда объем яичной массы увеличится в два раза, добавьте просеянную через сито муку и осторожно, в одном направлении деревянной ложкой перемешайте тесто. Вылейте его на противень с пергаментной бумагой и выпекайте при температуре двести градусов. Испеченный и румяный бисквит охладите, потрите на терке или измельчите в комбайне. Теперь приготовьте крем. В кастрюльке небольшого размера перемешайте сахар и молоко, на маленьком огне доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, охладите. Взбейте сливочное масло и вливайте малыми порциями смесь молока и сахара, не прекращая взбивать. Одну столовую ложку крема оставьте для украшения пирожного. Крем готов, теперь замешиваем массу. Перемешайте в однородную массу измельченный бисквит, коньяк и крем. Придайте пирожному форму картошки и на тридцать минут поставьте в холодильник для остывания крема. Каждую «картошку» обваляйте в какао с добавлением в него сахарной пудры. Кулинарным шприцом из отложенного крема сделайте росточки для картошки. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |