Лучшие рецепты
|
Суфле рецепт27-04-2013, 09:15Просмотров: 2886
+1
Традиционно к празднику мы печем торт на десерт. А что если вместо торта приготовить нежное творожно-абрикосовое суфле, рецепт которого не так уж сложен? Такой замечательный десерт будет отличной альтернативой традиционному торту. Творожное суфле с абрикосами Ингредиенты: • 4 яйца; • 2 лимона; • 4 столовых ложки сливочного масла; • 4 столовых ложки сахара; • 4 столовых ложки манной крупы; • ¾ чайной ложки соли; • 0,5 кг творога; • 0,5 кг консервированных или свежих абрикосов; • 2 столовых ложки листочков миндаля; Способ приготовления: • Яйца аккуратно разделяем на желтки и белки. • С лимонов натираем цедру и отжимаем сок. • Духовку разогреваем до температуры 180оС. • Форму для запекания смазываем сливочным маслом. • Размягченное сливочное масло комнатной температуры соединяем с сахаром, ванильным сахаром, добавляем желтки и растираем все компоненты до образования однородной пышной массы по консистенции напоминающей крем. • К приготовленной массе добавляем лимонный сок и цедру по вкусу, соль, манную крупу и протертый через сито творог, все тщательно перемешиваем. • Белки взбиваем венчиком или миксером до состояния густой устойчивой пены и аккуратно подмешиваем в приготовленную ранее массу. • Абрикосы можно использовать свежие и консервированные (консервированные абрикосы откидываем на дуршлаг, даем соку стечь), разрезаем их пополам. • Половину творожной массы выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, аккуратно разравниваем тесто и укладываем равномерно по всей поверхности 2/3 абрикосов, затем закрываем их оставшейся творожной массой. • Оставшийся абрикос выкладываем сверху на творожную массу и посыпаем миндалем. • Выпекаем суфле в течение 30-40 минут. • При необходимости через 20 минут от начала запекания суфле можно накрыть фольгой. Приятного вам аппетита! Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |