Зефир рецепт

27-09-2013, 15:32

Кто не слышал о такой вкусности как зефир, его любят и взрослые, но особенно дети, которым нравится его вкус и таяние во рту. Можно попробовать зефир рецепт в домашних условиях, благо он готовится быстро и просто. Кстати, после того как зефир будет готов, из него можно делать различные торты, пирожные и даже конфеты.
Зефир

Ингредиенты:
• Сахар – 0,6 кг
• Вода – 150г холодной + 90 горячей
• Желатин – 15г
• Яблоки - 3 шт
• Лимонная кислота – немножко, на самом кончике ножа
• Ванилин – 10 грамм

Шаг первый. Сахар залить теплой водой, перемешать и поставить на средний огонек.

Шаг второй. После того как появятся пузырьки, варить еще примерно 7 минут.

Шаг третий. В это время готовить желатин.

Шаг четвертый. Для этого его нужно залить остывшей водой.

Шаг пятый. Тщательно перемешать и варить на огне до тех пор, пока он полностью не растворится.

Шаг шестой. Затем сахарный сироп и желатин перемешать между собой и в течение 15 минут взбивать венчиком.

Шаг седьмой. Потом через равный промежуток в 10 минут добавить лимонную кислоту и ванилин.

Шаг восьмой. На поверхность, накрытую перманентной бумагой выкладывать получившуюся смесь при помощи большой ложки или кондитерского мешочка.

Шаг девятый. Все это поставить в холодильник на 3,5 часа.

Шаг десятый. Зефир готов и его можно подавать к душисто заваренному чаю.

Шаг одиннадцатый. Приятного вам чаепития с домашним лакомством!

Mail

Поделись со своими друзьями

Пожаловаться

Похожие блюда:

Зефир

Рецепты торты с фото

Творожный крем для торта

Желе из желатина

VK комментарии Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.