Лучшие рецепты
Зефир рецепт
27-09-2013, 15:32Просмотров: 9069
+2 
Кто не слышал о такой вкусности как зефир, его любят и взрослые, но особенно дети, которым нравится его вкус и таяние во рту. Можно попробовать зефир рецепт в домашних условиях, благо он готовится быстро и просто. Кстати, после того как зефир будет готов, из него можно делать различные торты, пирожные и даже конфеты.
Зефир
Ингредиенты:
• Сахар – 0,6 кг
• Вода – 150г холодной + 90 горячей
• Желатин – 15г
• Яблоки - 3 шт
• Лимонная кислота – немножко, на самом кончике ножа
• Ванилин – 10 грамм
Шаг первый. Сахар залить теплой водой, перемешать и поставить на средний огонек.
Шаг второй. После того как появятся пузырьки, варить еще примерно 7 минут.
Шаг третий. В это время готовить желатин.
Шаг четвертый. Для этого его нужно залить остывшей водой. 
Шаг пятый. Тщательно перемешать и варить на огне до тех пор, пока он полностью не растворится. 
Шаг шестой. Затем сахарный сироп и желатин перемешать между собой и в течение 15 минут взбивать венчиком. 
Шаг седьмой. Потом через равный промежуток в 10 минут добавить лимонную кислоту и ванилин.
Шаг восьмой. На поверхность, накрытую перманентной бумагой выкладывать получившуюся смесь при помощи большой ложки или кондитерского мешочка. 
Шаг девятый. Все это поставить в холодильник на 3,5 часа. 
Шаг десятый. Зефир готов и его можно подавать к душисто заваренному чаю.
Шаг одиннадцатый. Приятного вам чаепития с домашним лакомством!Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
