Лучшие рецепты

Капуста

8-04-2012, 16:30
Просмотров: 1283
Не нравится (-1) 0 Нравится (+1)


Капуста



Этот овощ радует нас круглый год и даже зимой, когда другие овощи недоступны, капуста всегда на нашем столе в квашенном, свежем, тушеном, отварном, жареном, запеченном виде. Одно из интереснейших и необычных блюд является капустные рулеты со смешным названием «Заячья радость». Вкуснейшая капуста готовим дома!

Ингредиенты:
• Капуста белокочанная – 1вилок
• Яйца - 4-5 шт.
• Масло растительное
• Зелень
• Соль

Приготовление:
• С кочана мягкой, молодой, зеленой капусты аккуратно снять листья.
Капустные листья заливаются кипятком и «отпариваются» в несколько минут до состояния мягкости и гибкости.
• Яйца взбиваются до образования густой однородной массы, добавляется соль, мелкорубленая свежая зелень (количество зелени зависит от вкуса).
• Капустные листья слегка отбиваются, подсушиваются сухой салфеткой.
• Щедро намазываются яичной смесью.
• Аккуратно заворачиваются (форма может быть любая).
• Нафаршированные листья укладываются на предварительно разогретую сковороду с кипящим маслом (растительного масла должно быть столько, чтобы покрывало капустные рулеты наполовину).
• Обжариваются со всех сторон до румяной аппетитной корочки.
• Подаются с веточками зелени.

Приятного аппетита!

Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Авторизация



Написать
нам
© 2012-2014   Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник.