Делаем шампанское в домашних условиях

Шампанское – одно из главных составляющих праздничного стола. Много праздников проходит с бутылкой этого удивительного напитка, которое имеет не только изысканный, божественный вкус, но и полезные свойства. Употребляя его вовнутрь, мы ускоряем процесс пищеварения, выводим из организма токсины, улучшаем кровоснабжение головного мозга. При наружном употреблении – делаем кожу более упругой и свежей. Учитывая все его положительные качества он еще имеет вполне допустимую цену, но все же зачем лишний раз переплачивать, если можно приготовить его дома.

Для этого нам понадобиться:
- Бутылка из-под вина с надежной пробкой.
- Виноград.
- Сахар.
-Чуть-чуть терпения.

Теперь давайте ознакомимся с техникой приготовления этого напитка.
Для начала нам нужно взять литр чистой воды, добавить в неё сахар (если вы хотите сладкое шампанское, то 200гр, полусладкое – 150гр, сухое – 100гр). После этого следует добавить 250гр винограда (в уже подавленном виде). Сорт лучше всего выбрать зеленый, не сладкий.
Когда мы смешали все наши компоненты, нужно поставить нашу емкость с будущим шампанским, в теплое место на 10 дней, прикрыв марлей или же бумагой. Спустя данное время виноград сплывет, и мы сможем отфильтровать нашу смесь. Лучше всего для фильтрации использовать бумагу, так как она оставляет намного меньше осадка. Полученную чистую жидкость наливаем в винную бутылку и ставим на 2 дня отстояться, при этом, не закрывая пробкой. Через 48 часов наш напиток будет готов к упаковке. Очень внимательно забиваем в бутылку пробку и завязываем проволокой, после ставим в прохладное, темное место на 2 месяца. Чрез этот промежуток времени у вас будет готовый напиток собственного приготовления, который на вкус ничем не уступает магазинным аналогам.