Квас

Очень вкусный и освежающий яблочный квас из-за которого мы видим постоянно на улице очереди в жаркие летние дни. Это вкуснейший рецепт готовим сами!

Всё что нужно нам для приготовления кваса это:
• Одна литра яблочного сока (светлого)
• Один стакан сахара
• Одна чайная ложка сухих дрожжей
• Две чайных ложки растворимого кофе
• Плотная ткань (для процеживания кваса)

И так приступаем:
• Большую кастрюльку и кипятим в ней три литры проточной воды на огне. После ставим её остывать в прохладное место, что-бы она была лишь слегка теплой.

• Теперь берем пятилитровую кастрюльку и засыпаем в неё растворимый кофе, сахар и сухие дрожжи. Выливаем в кастрюльку яблочный сок и остывшую воду.

• Теперь накрываем не полностью кастрюльку крышкою, что-бы оставалось не большое отверстие и ставим квас на 12 часов для брожения при комнатной температуре.

• По истечению времени процеживаем его через плотную ткань и ставим в холодильник для охлаждения, ведь он очень вкусный прохладным. После можно наслаждаться домашним и очень вкусным квасом в жаркий
летний день.