Медовуха рецепт

Медовуха – старинный иконно русский слабоалкогольный очень вкусный и полезный напиток. Сейчас возрождается интерес к незаслуженно забытым рецептам и традициям, итак, медовуха, рецепт приготовления. Для приготовления этого старинного напитка необходимо достаточно терпения, чтобы не выпить его раньше положенного времени.

Необходимые ингредиенты:
• Мед – 300г;
• Вода – 2л;
• Шишки хмеля – 5шт (приобрести их можно в аптеке);
• Корица и мускатный орех – по небольшой щепотке;
• Сухие дрожжи – 1ч.л.;
Готовим:
• Кипятим воду, добавляем мед, перемешиваем, варим порядка 5 минут.
• Добавим корицу, мускатный орех, шишки хмеля. Остудим полученный раствор.
• Разведем в подслащенной воде дрожжи, когда они поднимутся шапкой, выльем их в раствор меда и пряностей. Оставим для брожения дней на 5. Процесс брожения можно считать законченным, когда на поверхности напитка исчезнет пена.
• Напиток процеживаем, разливаем по бутылкам, плотно завинчиваем крышки, оставляем дозревать в холодильнике еще около недели.
Приятного вам аппетита!