Кляр для отбивных

Большинство блюд из рыбы, мяса, овощей становятся более сочными, если они приготовлены в специальном тесте. Итак, готовим кляр для отбивных и они (отбивные) будут получаться необычайно нежными. Следует отметить, что мясо, овощи или рыба в тесте кляр лучше сохраняет красивую форму, и обладает более нежным вкусом. Например, куриное филе (белое мясо), которое немного суховато, если его жарить в натуральном виде, то в кляре оно невероятно вкусное и более сочное. Готовим сами без затрат!

Отбивная в кляре

Ингредиенты:
• Вырезка свиная или куриное филе – 3шт
• Яйцо – 2шт
• Мука – 2 ст. ложки
• Майонез – 2 ст. ложки
• Панировочные сухари
• Растительное масло
• Соль
• Специи
• Зелень