Лучшие рецепты
|
Баклажаны24-05-2012, 01:14Просмотров: 2442
0
Овощи – то, без чего невозможно представить свою жизнь! Они не только полезные, но и вкусные, баклажаны, например, обладают своим неповторимым вкусом и ароматом, как, впрочем, и все остальные овощи. А количество блюд из баклажан позволяет экспериментировать и наслаждаться ими ежедневно. Готовим дома без затрат вкуснейшие баклажаны рецепт простой! Баклажаны фаршированные Ингредиенты: • Баклажаны (крупные) – 2шт • Лук – 2шт • Чеснок (зубчик) – 2шт • Растительное масло – 2 ст. ложки • Фарш мясной – 250г • Помидоры – 500г • Сыр – 100г • Соль • Перец Приготовление: • Баклажаны моются и разрезаются вдоль пополам. • С помощью ложки удаляется сердцевина (на стенках оставить мякоть толщиной 1см). • Баклажаны оставить на полчаса. • Мякоть баклажан измельчается. • Лук очищается, промывается и нарезается мелкими кубиками, очищенный чеснок пропускается через чесночницу. • Лук, чеснок тушатся на растительном масле до состояния прозрачности овощей. • Затем добавляется фарш и все хорошо обжаривается. • Добавляется нарезанная мякоть баклажан – все вместе обжаривается несколько минут (недолго!). • Помидоры обдаются кипятком, снимается кожица, мякоть нарезается кубиками и третья часть добавляется в фарш. • Все заправляется перцем, солью. • Половинки баклажан ополаскиваются под проточной водой, обсушиваются насухо. • Наполняются подготовленным фаршем. • Сверху все посыпается мелко тертым сыром. • Оставшиеся помидоры выкладываются в форму или противень сверху баклажан. • Все тушится до готовности в жарочном или духовом шкафу (около 50 минут) при стандартной температуре и с предварительным нагревом. • Готовые баклажаны выкладываются на блюдо или порционные тарелки, украшаются зеленью. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |