Баклажаны рецепты

Предлагаем разнообразить домашнюю кухню интересным, хотя и не новым блюдом из баклажан. К слову, баклажаны рецепты приготовления, предложенные на сайте все исключительно просты, но это никак не умаляет их вкусовых достоинств. Вкусные баклажаны приготовим без затрат!

Баклажаны «Апрельские»

Ингредиенты:
• Баклажаны – 2шт
• Помидоры – 6шт
• Яйца (вареные) – 6шт
• Лук – 2шт
• Сыр рассыпчатый
• Масло растительное
• Майонез

Приготовление:
• Баклажаны моются и нарезаются кружочками.
• Затем обжариваются на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
• Нарезанные помидоры обжариваются отдельно и перекладываются в миску.
• Вареные вкрутую яйца мелко нарезаются и добавляются в обжаренные помидоры.
• Лук очищается, мелко рубится и обжаривается на растительном масле, затем добавляется к помидорам и яйцам.
• Все перемешивается, заправляется майонезом, доводится до вкуса добавлением необходимого по вкусу количества перца и соли.
• Баклажаны выкладываются на противень ровным слоем.
• Сверху подготовленная масса с майонезом, распределяется равномерно по всей поверхности баклажан.
• Все засыпается тертым сыром.
• Запекается не более 5 минут, так как все продукты готовы – достаточно дождаться, когда образуется красивая сырная корочка золотистого цвета.
• Перед подачей по желанию посыпается мелкорубленой зеленью.