Очень хрустящий и вкусный чак чак рецепт который привезли с самого Ташкента. Этот рассыпчатый десерт порадует всех за чаепитием. Готовим дома, вкусный и простой рецепт!
Всё что нужно нам для приготовления десерта чак чака это: • Три стакана пшеничной муки • Три куриных яйца • 30 грамм водки • Пол стакана меда • Пол стакана сахара (песка) • Две столовых ложки мака • Соль • Немножко жареных грецких орехов • Оливковое масло
Разбиваем три куриных яйца и отделяем желтки от белков.
В желтки добавляем муку, ложку воды, соль и перемешиваем всё тщательно. Сбиваем в пенку белки и замешиваем вместе с ними тесто. Ставим его на 20 минут в теплое место, что-бы оно набухло.
Затем снова замешиваем и раскатываем на столе тонко. Нарезаем тесто полосками как на макароны.
Теперь обжариваем полученные полоски на сковородке залитой оливковым маслом. Затем выкладываем их в глубокую миску.
Теперь смешиваем мед с сахаром и подогреваем на огне постоянно помешивая.
Добавляем в мед мак, когда он закипит. Ещё раз все тщательно перемешиваем и заливаем им аккуратно жареное тесто. Мешаем полученную массу.
Выкладываем его на тарелку и посыпаем покрошенными грецкими орехами. Намачиваем холодной водой руки и сжимаем полученный чак чак.
Ставим на часик его остывать в прохладное место. После подаем аппетитный чак чак к столу до чая и наслаждаемся вкусным десертом.