Фаршированные яйца

Какой праздничный стол может обойтись без этого блюда, которое, в принципе вполне обыденное – фаршированные яйца тем и хороши, что готовятся очень быстро, но предполагают широкий ассортимент начинок и вкусовых гамм. Предлагаем один из традиционных рецептов приготовления этого блюда. Вкуснейшие яйца без затрат!

Ингредиенты:
• Яйца – 15шт
• Сыр – 150г
• Майонез – 6 ст. ложки
• Укроп (пучок) – 3шт
• Огурец – 3шт
• Чеснок (зубчик) – 3шт
• Листья салата
• Соль

Приготовление:
• Яйца варятся вкрутую (чтобы скорлупа хорошо очищалась, следует варить яйца в воде с большим количеством соли), остужаются, затем очищаются от скорлупы.
• Разрезаются вдоль на равные половинки, извлекаются желтки.
• Желтки перетираются в миске с добавлением мелкорубленого чеснока, мелкорубленого укропа, майонеза и мелко тертого сыра.
• Масса из желтков тщательно перемешивается, по желанию подсаливается.
• Половинки яиц фаршируются подготовленной массой.
• Листья салата промываются под проточной водой, встряхиваются, чтобы ушла лишняя жидкость, и выкладываются по всей поверхности блюда.
• Сверху укладываются фаршированные яичные половинки.
• Украшаются ломтиками свежего огурца, веточками укропа или петрушки.