Холодные закуски на праздничный стол

Когда приходит время для очередного застолья, хозяйка дома тщательно планирует меню и очередность подачи блюд, выбирает холодные закуски на праздничный стол и основные горячие блюда. А также фрукты, алкоголь и десерт. Но все это темы разные, а сегодня мы предлагаем пару рецептов холодных закусок, которые украсят праздничный стол.

Корзинки из помидор с сырной начинкой

Ингредиенты:
• Помидоры свежие – 6шт;
• Сыр адыгейский – 150г;
• Петрушка и укроп – по небольшому пучку;
• Майонез;
• Чеснок – 2-3зубчика;
• Соль;
• Листовой салат;

Готовим:
• Адыгейский сыр потрем, перемешаем с раздавленным чесноком, мелко порезанной зеленью, посолим, заправим майонезом.
• С помидор срезаем часть с плодоножкой, вынимаем мякоть, фаршируем помидоры подготовленной сырной начинкой. Из срезанных частей вырезаем полукруги и вставляем их в «корзинки» в виде дужек.
• На блюдо выкладываем листья салата, на них – помидорные корзинки
Приятного аппетита!

Слоеные лодочки с тунцом

Ингредиенты:
• Слоеное тесто – 200г;
• Куриные яйца – 3шт;
• Твердый сыр – 50г;
• Тунец консервированный – 100г;
• Майонез;
• Зелень, помидорки черри;

Готовим:
• Слоеное тесто раскатаем пластом, разрежем на прямоугольники, соединим концы прямоугольников в виде лодочек, выпечем в горячей духовке при температуре 200оС порядка 10-15минут, достанем из духовки, остудим, наполним начинкой.
• Готовим начинку: трем отварные яйца и сыр, разминаем тунец, добавляем мелко нашинкованную зелень, все перемешиваем и заправляем майонезом.
• Готовые лодочки украсим помидорками черри.
Приятного аппетита!