Крем из сгущенки

Сгущенное молоко – радость для всей семьи! Его с удовольствием употребляют дети и взрослые, а крем из сгущенки довольно часто используется для приготовления тортовой продукции и других кондитерских изделий. Одни только «орешки» с вареным сгущенным молоком чего стоят! А мороженое с вареной или белой сгущенкой? Райское наслаждение. Это аппетитный и простой рецепт готовим дома!

Крем из сгущенного молока

Ингредиенты:
• Масло сливочное – 400г
• Сгущенное молоко (банка 220-250г) – 1шт
• Желтки – 2шт
• Вода – 1/3 стакана
• Какао (можно исключить) – 2 ст. ложки
• Ваниль

Приготовление:
• Сгущенное молоко разводится горячей водой.
• Добавляются желтки.
• Масса проваривается на водяной бане до загустения, затем охлаждается.
• Предварительно размягченное масло соединяется с охлажденной массой.
• Добавляется ваниль – все взбивается до пышного состояния.
• В готовый крем добавляется предварительно просеянный какао-порошок (можно исключить).
• Подготовленным кремом смазываются готовые коржи, бисквит и т.д. Готовый торт или пирог оставляется для пропитывания. Приятного аппетита!