Лагман рецепт приготовления

Всегда интересно, как привычные для нас блюда готовятся в других странах, например, лагман рецепт приготовления очень напоминает нашу традиционную лапшу, однако имеет ряд отличий в самом процессе изготовления. Удивительно, как одни и те же продукты готовятся по-разному и в результате имеют уникальный вкус и аромат. Готовим дома вкусно, аппетитно без затрат, рецепт простой!

Ингредиенты:
• Картофель – 4шт
• Редька – 1шт
• Говядина мякоть – 700г
• Лук – 1шт
• Жир – 2 ст. ложки
• Чеснок (зубчик) – 2шт
• Перец болгарский – 1шт
• Морковь – 1шт
• Томатное пюре – 2 ст. ложки
• Пряности
• Зелень
• Бульон
• Соль

Тесто:
• Мука – 2 стакана
• Яйцо – 2шт
• Вода

Приготовление:
• Лапша: из перечисленных продуктов замешивается тесто, затем оно тонко раскатывается, нарезается на тонкую длинную лапшу.
• Подготовленная лапша выкладывается в кипящую подсоленную воду и до готовности, затем откидывается на дуршлаг и промывается.
• Говядина нарезается тонкими брусочками, посыпается солью и обжаривается на жире до румяной корочки.
• Затем добавляется нарезанная соломкой морковь, лук, перец болгарский, редька.
• Вместе все обжаривается минут 10.
• Далее добавляется нарезанный на брусочки картофель, томатная паста, мелкорубленый чеснок, черный и красный перец по вкусу.
• Все заливается мясным бульоном, варится до готовности на медленном огне.
• В порционную тарелку сначала выкладывается лапша, мясо, затем все заливается бульоном и посыпается зеленью.

Приятного аппетита!