Сырный соус рецепт

Сколько, много самых разнообразных соусов представлено в различных кухнях мира. Без них иногда невозможно приготовить и сырный соус рецепт, которого сложен, но это удивительное дополнение к любому второму блюду. Соусы так плотно вошли в наше повседневное существование, что без них редко представить какое либо застолье. Они прекрасное дополнение ко вторым блюдам. Сегодня мы приготовим сырный соус. Очень аппетитный рецепт без затрат!

Ингредиенты:
• Молоко – 200мл.
• Мука – 1 ст.л.
• Сыр плавленый – 200г
• Сыр твердый – 100г
• Сливочное масло – 50г
• Бульон из курицы –100г
• Бульон из овощей –120 гр.

Приготовление:
• На хорошо прогретой сковородке растопить сливочное масло. Добавить туда муку и все хорошо перемешать. Минуту, перемешивая, прогреть всю смесь, после снять с огня.
• Молоко и готовый бульон прогреть. Поставить сковороду на медленный, слабый огонь и помешивая вливать туда, тонкой струйкой молоко. Всю массу еще рез перемешать и добавить таким же способом бульон. Помешивать удобнее все это деревянной лопаточкой.
• Когда все закипит, необходимо подержать все на слабом огне еще несколько минут, для загустения. Добавить сыр, хорошо перемешав до полного его растворения и еще проварить минуты три.