Лучшие рецепты
|
Соус к мясу20-04-2013, 12:29Просмотров: 2941
0
Вы уже приготовили мясное блюдо, но не знаете как лучше его подать? Приготовьте соус к мясу и он вместе с гарниром послужит замечательным дополнением к основному блюду. Правильно выбранный и хорошо приготовленный соус дополнит и подчеркнет вкус жареного ли тушеного мяса. Мы предлагаем два рецепта – основной базовый светлый, и укропный, он готовится на основе первого соуса. Светлый основной соус Ингредиенты: • 2 ст. л. сметаны; • 2 ст. л. сливочного масла; • 2 ст. л. муки; • 1 ч. л. сметаны; • Соль; Способ приготовления: • Сливочное масло поместите в сковороду и растопите, постоянно прокалывая, чтобы ушла влага, содержащаяся в масле. • Добавьте к маслу муку и жарьте ее на маленьком огне до желтоватого цвета, помешивая. Так протушите 3-4 минуты и добавьте соль. • Сметану и растительное масло влейте в сковороду, подержите еще 30 секунд и выключайте огонь. Соус готов. Его можно подавать к любому мясу. Укропный соус Этот соус продолжение предыдущего. Вам понадобится: • Светлый основной соус; • Пучок укропа; • 1 ст. л. сока лимона; • 2 ч. л. сгущенки; Приготовление: • Как готовить светлый основной соус вы уже знаете. Теперь к этому соусу нужно добавить остальные продукты. • Укроп помойте и мелко порежьте. Добавьте в сковороду со светлым с основным соусом укроп, сгущенное молоко и сок лимона. Перемешайте хорошо и протушите 1 минуту. • Такой соус подавать надо к курице, кролику и телятине. Приятного аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |