Лучшие рецепты
|
Соус сальса14-05-2012, 22:01Просмотров: 2006
0
Любители мексиканской острой кухни с удовольствием оценят соус сальса, приготовленный с домашней «любовью» используя натуральные продукты. Он превосходно подходит для любого типа мяса, так как обладает средней остротой и пряным кисло-сладким вкусом. Готовим дома вкусно и просто, это аппетитный рецепт! Ингредиенты: • Основа – 6-7 штук помидоров среднего калибра. • Несколько крупных луковиц. • Перец красный жгучий (подойдет любой, только корректируйте дозировку для остроты) – 3-6 штук. • Половинка лимона. • Перец паприка – один большой. • Зелень: майоран или сельдерей – до 50г • Чеснок – пару средних зубков. • Соль, душистый перец в разумных пределах. Приготовление: • Удалить и промыть семена у острого перца и паприки, измельчить как можно сильнее. • Предварительно измельченный лук пассируется в достаточном количестве растительного масла. • Сюда же добавляются перцы и измельченная зелень. • Слегка обжариваем все до размягчения и добавляем томаты, предварительно удалив с них шкурки. • Всю смесь тщательно перемешивать до выпаривания воды. • Охлаждаем «гремучую» смесь, добавляем выжатый из лимона сок, выдавливаем чеснок, солим и перчим. • Тщательно перемешиваем соус и ставим его в холодильник на срок около суток для созревания. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |