Тесто для орешков со сгущенкой

Если на вашей кухне есть орешница, то тесто для орешков со сгущенкой, вы, вероятно, делать умеете. Но мы разместили этот рецепт на всякий случай, вдруг кто-то прочитает и вспомнит, что орешница без дела давно уже лежит на бабушкиной кухне.

Необходимые ингредиенты:
Для теста:
• Маргарин 300 грамм;
• Яйца 2 штуки;
• Сахар 120 грамм;
• Сода 0,5 чайной ложки;
• Сода 0,5 чайной ложки;
• Мука 4 стакана;
• Уксус (для гашения соды);
Процесс приготовления:
• Растереть маргарин с сахаром, добавить желтки. Потом добавить взбитые в пену белки. Соду погасить уксусом, добавить в смесь и перемешать. Муку добавлять порциями, тесто должно быть мягким и отставать от рук. Тесто поставить в холодильник.
• Форму для орешков, нагреть на плите, предварительно смазать маслом (чтобы орешки легко отходили от формы).
• Из теста скатать небольшие шарики, положить в форму, сжать обе ручки и выпечь орехи.
Шарики за размером должны быть не больше грецкого ореха, а то будет много лишнего теста (по ходу, будет видно).
• Если куплено сгущенное молоко цельное, его предварительно нужно сварить в банке, в большом количестве воды, порядка двух часов с момента закипания.
• Вареное сгущенное молоко перемешать со свежим маслом хорошего качества, если сэкономить на масле, крем получится не вкусный.
• Наполнить испеченные, остывшие орешки кремом, в середину (в каждый орешек положить кусочек грецкого ореха).
Поставить в холодное место, накрыть полотенцем, чтобы они пропитались.
Приятного чаепития с вкусными орехами!