Мимоза салат рецепт

На самом деле практически все салаты имеют несколько рецептов приготовления и не исключение среди них – мимоза салат рецепт, несколько вариантов которого и предлагается вашему вниманию. Это простой и аппетитный салат!

«Настоящая Мимоза»

Ингредиенты:
• Горбуша консервированная (банка) – 1шт
• Сливочное масло – 100г
• Сыр «Гауда» («Сваля») – 100г
• Яйца – 4-5шт
• Майонез - 250г

Приготовление:
• Горбуша извлекается из консервной банки (если есть, удаляются кости) и разминается вилкой, затем выкладывается в салатник первым слоем.
• Сливочное масло, предварительно замороженное в морозильной камере до твердости, мелко натирается на обычной терке и укладывается вторым слоем.
• Сыр «Гауда» (можно любой другой сыр твердых сортов) мелко натирается на терке и выкладывается следующим слоем.
• Варенные вкрутую яйца очищаются от скорлупы и мелко натираются белки отдельно от желтков. Следующий слой – тертые белки.
• Каждый слой промазывается майонезом.
• Готовый салат посыпается крошкой из желтков и украшается зеленью. Приятного аппетита!

Салат «Австрийский», известный как «Мимоза»

Ингредиенты:
• Яйца – 6шт
• Лук – 1-2шт
• Рыбные консервы в масле (лучше сайра) – 1шт
• Масло сливочное – 100г
• Твердый сыр – 100г
• Майонез (банка, упаковка 250г) – 1шт

Приготовление:
• Яйца, сваренные вкрутую, натираются на терке среднего размера (белки отдельно от желтков).
• Тертые белки выкладываются на блюдо или в салатник первым слоем.
• Сыр натирается на терке среднего размера – второй слой.
• Консервированная рыба извлекается из банки (дать стечь лишнему маслу) и разминается вилкой – третий слой.
• Все обильно смазывается майонезом.
• Лук очищенный и нарезанный мелкой крошкой, ошпаривается кипятком или промывается несколько раз под проточной водой до исчезновения характерного запаха – четвертый слой.
• Пятый слой – тертое сливочное масло, перед этим предварительно замороженное до необходимой твердости.
• Последний слой из яичных желтков, натертых на терке среднего размера.
• Все обильно смазывается майонезом и оставляется для пропитки.
• Перед подачей можно посыпать мелкорубленой зеленью или украсить веточками петрушки.