Салат из красной рыбы

Какие закуски вы готовите чаще других? Предлагаем включить в рацион салат из красной рыбы и помидоров, его можно подать и в будний день, и на праздничный стол. О пользе красной рыбы говорить не стоит, это и так всем давно известно, а лучше побалуем своих близких вкусным и питательным салатом.

Ингредиенты:
• Рыба красная слабосоленая 300 грамм;
• Помидоры 3 штуки (большие);
• Лук красный 1 штука;
• Оливковое масло 1 столовая ложка;
• Яблочный уксус 2 столовых ложки;
• Перец черный молотый;
• Петрушка;
Процесс приготовления:
• Рыбу нарезаем средними кусочками, наливаем в миску воды с уксусом (или лимонным соком) и помещаем туда рыбу, на 40 минут.
• Лук для этого салата больше подойдет красный, но если нет, не огорчайтесь и возьмите который у вас под рукой (но тогда взбрызнуть уксусом, чтобы горечь ушла). Очистите его и порежьте полукольцами.
• Помидоры помойте, вытрите насухо и порежьте средними кусочками, порежьте зелень.
• В миске смешайте помидоры, зелень, лук, добавьте рыбу (после процедуры с уксусом, переложите рыбу на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла). Заправьте салатик оливковым маслом, добавьте черный и душистый перец
• Салат готов.
Приятного аппетита!