Салат с гранатом

О полезных свойствах граната уже давно известно, только не все его любят. Давайте приготовим мясной салат с гранатом и получим сразу вкусное и полезное блюдо. Ведь в салате зерна граната будут не так заметны и придирчивые члены вашей семьи не заметят, как получат свой заряд витаминов от этого уникального фрукта.

Ингредиенты:
• Постной свинины или курятины – 400-500 г
• Свеклы – 300г
• Картофеля вареного – 300 г
• Морковки вареной – 300 г
• Репчатого лука свежего – 300 г
• Сладкого граната – 200-300 г
• По 100 миллилитров уксуса и кипяченой воды
• Сахар
• Майонез
• Соль

Готовим:
• Сначала нужно замариновать кольца лука. Для этого смешиваем воду, сахар и уксус. Заливаем лук и оставляем на 1час. Маринад должен быть сладким, поэтому пробуйте его на вкус.
• Мясо отвариваем до готовности (следите, чтоб оно не переварилось). Режем из него кубики в 0.5-1см.
• Овощи тоже отвариваем по отдельности. Картофель предварительно чистим. Нарезаем приблизительно такими же кубиками, как и мясо.
• Гранат очищаем и разбираем на зернышки.
• Смешиваем все компоненты нашего салата в одной миске и заправляем майонезом. Сверху украсим салат зернами граната, создав из них какой-нибудь узорчик.
Если кто-то предпочитает послойную выкладку, то гранат следует поместить в середину салата. Все слои хорошо промазываем майонезом.