Салат с копченой рыбой

Копченая рыба, будь то горячего или холодного копчения, хоть и не относится к продуктам здорового питания, но все же очень вкусная. Приготовьте салат с копченой рыбой и на время забудьте о диете, иногда можно себя побаловать и такой вкусной и «вредной» пищей. Итак, салат с сельдью холодного копчения «Летний»:

• Сельдь копченная, холодного копчения – 400г
• Картофель (желательно молодые клубни) – 400г
• Огурцы свежие – 300г
• Помидоры – 300г
• Редис, салат и зеленый лук – по 50г
• Яйца – 4шт
• Сметана или майонез – 350г
• Зелень, соль

• Копченую сельдь разобрать на филе, порезать на небольшие кусочки. Сваренный «в мундире» картофель порезать кубиками, огурцы, редис и помидоры – тонкими кружочками. Добавить сваренные вкрутую мелко нарубленные яйца.

• Все подготовленные компоненты салата осторожно перемешать, посолить, заправить майонезом или сметаной, украсить мелко нарубленной зеленью.