Салат с креветками и авокадо

Авокадо – это прекрасный экзотический фрукт. Несмотря на то, что он один из жиросодержащих плодов, он является диетическим. Салат с креветками и авокадо, не так давно появился в русской кухнях. Ученые считают, что авокадо произошел в результате скрещивания нескольких видов. Индейцы выращивали его на протяжении 6 тысяч лет, из него они делали лепешки с кукурузой. Авокадо выводит из организма холестерин, хорошо влияет на работу сердечно - сосудистой системы. Также эффективный при сахарном диабете, гастритах, катаракте. Авокадо применяют в основном как добавку к блюдам. И что интересно. Этот фрукт, если его сорвали неспелым, то доходит в темноте, а почищенный и разрезанный меняет свой цвет
.
Для приготовления салата с креветками и авокадо нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Креветки 600 грамм
• Авокадо 1 штука
• Огурец свежий 2 штуки
• Веточка мяты
• Чеснок 1 зубчик
• Соль, перец черный, душистый (по вкусу)
• Оливковое масло

Процесс приготовления:
• Креветки разморозить и в кастрюле кипятить 3 минуты. Перекиньте их на дуршлаг, пусть стекут. Нам нужно мясо. Так что отделите панцирь, а хвосты порежьте тонкими полосками.
• Чеснок почистить и измельчить.
• Авокадо помойте под проточной водой,разрежьте на две половиныи удалите из середины косточку. Мякоть фрукта нарежьте тонкими полосками. Огурец помыть и порезать соломкой. Зелень помыть, измельчить.
• В глубокой салатнице перемешайте: креветки, авокадо, огурец, чеснок, зелень, добавьте приправы из перца и заправьте оливковым маслом.
• Приятного аппетита!