Лучшие рецепты
|
Салат с сёмгой12-07-2012, 13:21Просмотров: 8005
+8
Если вы ищите деликатесный салат с великолепным вкусом и простой в приготовлении, тогда попробуйте салат ссёмгой. Его вкус легкий и нежный, а сам салат, с входящими в него продуктами, очень полезный. Салат семгой и артишоками Ингредиенты: • Семга – двести грамм. • Латук – одна столовая ложка. • Артишок – две штуки. • Измельченные грецкие орехи – две столовых ложки. • Уксус трехпроцентный – две столовых ложки. • Растительное масло – шесть столовых ложек. • Зелень – укроп и петрушка. • Соль – по вкусу. Приготовление: • В глубокую салатницу положите латук, семгу, нарезанную в виде соломки, артишоки нарезанные маленькими кусочками. Для приготовления соуса в небольшой посуде смешайте растительное масло, уксус и мелко нарезанную зелень укропа и петрушки. Салат посолите, заправьте соусом, перемешайте и посыпьте измельченными грецкими орехами. Салат «Жемчужина» Ингредиенты: • Семга – сто пятьдесят грамм. • Яйца – четыре штуки. • Апельсин – одна штука. • Оливки – тридцать грамм. • Сыр твердый – сорок грамм. • Майонез – сто пятьдесят грамм. • Соль и перец молотый – по вкусу. Для украшения салата: • Икра красная – две столовых ложки. • Яйцо перепелиное – одна штука. • Оливки –пять штук. Приготовление: • Яйца хорошо промойте водой и положите в чуть подсоленную воду. С момента закипания варите десять минут. Вареные яйца переложите в миску, залейте холодной водой и охладите, после чего очистите скорлупу и отделите белки от желтков. Желтки порубите ножом, а белки – натрите на средней терке. Семгу нарежьте кубиками небольшого размера. Апельсин промойте, отделите кожуру и очистите от волокон. Дольки апельсина постарайтесь вырезать из мембран, и получившуюся мякоть нарежьте кубиками. Твердый сыр натрите на средней терке. Оливки без косточек нарежьте тоненькой соломкой. Этот салат мы будем выкладывать слоями: белки, майонез, соль и перец, после этого желтки, майонез, затем половину семги, оливки и вторую половину семги, после этого, тертый сыр и майонез. Следующим слоем будут апельсины, белки и майонез. Украшаем салат следующим способом. Наверх салата, разложите в форме круга красную икру, по ее краям – оливки нарезанные колечками, а посередине, положите перепелиное яйцо. Салат готов! Салат из запеченной семги и овощами Ингредиенты: • Филе свежей семги – триста грамм. • Помидоры черри – двести пятьдесят грамм. • Огурцы – сто пятьдесят грамм. • Листья салата – десять штук. Для заправки: • Растительное масло – четыре столовых ложки. • Соус соевый – две столовых ложки. • Сок лимона – четыре столовых ложки. • Чеснок – три зубчика. • Кунжут – три столовых ложки. • Перец и соль – по вкусу. Приготовление: • Свежую семгу, положите в форму, подготовленную для запекания, и на протяжении двадцати минут запекайте ее в разогретой духовке. Уже готовое филе светлого цвета остудите, и разберите на небольшие кусочки (резать запеченное мясо семги не нужно). Помидоры черри разрежьте на четыре части. Желательно выбрать помидоры желтого и красного цвета, так они эффектнее будут смотреться в салате. Нарежьте огурцы небольшими брусочками, не снимая с них кожи. Теперь приготовьте заправку для салата. Смешайте в небольшой посуде растительное масло, соевый соус, лимонный сок, перец, соль, кунжут и чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Листья салата порвите руками и переложите в глубокую миску. К нему добавьте помидоры, семгу, огурцы и заправьте приготовленной заправкой. Салат перемешайте и, переложив в салатницы, подавайте к столу. Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |