Салаты с авокадо рецепт

Впервые с этим фруктом европейцы полакомились в 15 веке. Его выращивали в Мексике, спустя время моряки завезли его на побережье Африки и в Восточную Азию. Этот фрукт добавляют в пикантные блюда, одним из них стали салаты савокадо рецепт очень интересный. В переводе авокадо-груша крокодилов, наверное, название пришло оттого, что этим плодом лакомились многие наземные животные, живущие в тропиках. Авокадо можно употреблять в сыром виде, стоит только его надрезать по кругу и разделить половинки друг против друга, тогда будет легко вынуть косточку изнутри.Вкулинарии авокадо применяют не только к салатам, с ним получаются вкусные бутерброды, грибы, даже супы.

Для приготовления салата с авокадо и куриной грудки нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Куриная грудка 500 грамм
• Авокадо 1 штука
• Оливки 8 штук
• Оливковое масло 2 столовых ложки
• Листья салата
Для маринада:
• Соевый соус 2 столовых ложки
• Масло оливковое 3 столовых ложек
• Чеснок 2 зубчика
• Соль, перец, розмарин (по вкусу)
• Горчица 1 столовая ложка
• Уксус 0,5 чайной ложки
• Кунжут (для посыпки)
Процесс приготовления:
• Сделаем маринад: чеснок измельчить, добавить соевый соус. 2 ложки оливкового масла. Добавить соль, перец (по вкусу), розмарин.
• Куриную грудку помыть, порезать на небольшие кусочки и замариновать на 30 минут. После этого на сковороде обжарить куриную грудку до готовности, охладить.
Сделаем соус:
• Венчиком взбить горчицу с оливковым маслом,добавитьуксус, соль, перец. Соус должен получится однородной массы.
• На большое блюдо выкладываем порванные на небольшие кусочки листья салата. Помоем, почистим, нарезаем авокадо и кладем на листья салата. Порезанные на 4 части маслины и куриную грудку, сверху посыпаем кунжутом и поливаем соусом с горчицы.
• Салат готов.

Салат с авокадо и ветчиной
Для приготовления салата из авокадо с ветчиной нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Авокадо 2 штуки
• Болгарский перец 2 штуки (красный и желтый)
• Ветчина 250 грамм
• Кетчуп (по вкусу)
• Оливки без косточки
• Майонез
Процесс приготовления:
• Перец помыть и вынуть середину, после этого мелко порезать кубиками.
• Ветчину и оливки мелко порезать.
• Авокадо помыть, почистить, из мякоти сделайте пюре.
• Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте немного майонеза и разложите салат в тарталетки.
• Приятного аппетита!