Салаты рецепты постные

Вот и наступил пост, а к вам должны прийти гости. Что же приготовить, они строго постятся. Выход есть, мы предлагаем вам очень вкусные и простые салаты рецепты постные. Ети салаты не только очень вкусные и полезные, а ещё красивые и их можно есть в пост. Таких салатов немного, но мы дадим вам один рецепт вкуснейшего салата. Салат «Овощной со свеклой»очень похож на винегрет, но свежие, хрустящие овощи придают ему большего вкуса. На заметку: самое главное в салате не переборщить с уксусом, поэтому возьмите 3 % уксус. Готовьте и наслаждайтесь.

Для приготовления салата «Овощной со свеклой» нам понадобится:
•Вареная свекла 1 штука (150 грамм)
• Картофель 4 штуки
• Морковь 1 штука
• Пекинская капуста 70-80 грамм
• Яблочный уксус 3%
• Луковица 1 маленькая штука
• Растительное масло 100 грамм
• Соль
Процесс приготовления:
• Очистить и натереть картофель на большой тёрке. Промыть под холодной водой, что бы, не было крахмала. Тщательно слить воду. Посолить, влить две столовые ложки растительного масла и перемешать. Выложить на фольгу и завернуть, так, что б, не было отверстий. Кулёк с каротелью, положить на противень и запекать при температуре 220 градусов около 30 минут. Картофель должен стать мягким. Вынуть картофель из духовки, снять фольгу и поставить остывать.
• Очистись свеклу, и порезать на маленькие кубики. Положить в глубокую тарелку и или миску свеклу и залить растительным маслом, так что б оно полностью покрыло свеклу.
• Лук мелко порезать. Морковь натереть, а капусту мелко нарезать.
• Смешать картофель, морковь, капусту и свеклу. Тщательно перемешать (желательно руками, что бы, картофель не размялся). Добавить лук и уксус. Уксус вливаем постепенно. Хорошо перемешать, попробовать, посолить.
• Наш постный салат готов. Приятного аппетита!

Салат, маринованный кабачок
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Кабачок свежий 1 килограмм
• Соль (по вкусу)
• Для маринада:
• Растительное масло 8 грамм
• Мед 2 чайные ложки
• Уксус
• Перец черный молотый
• Чеснок 3 зубчика
• Зелень
Процесс приготовления:
• Кабачок помыть и порезать тонкими полукольцами. В глубокой посуде его посолите, и пусть постоит 15 минут.
Сделаем маринад:
• Чеснок почистить и измельчить, смешайте его с растительным маслом, уксусом, медом и перцем, также добавьте порезанную зелень. Всю массу перемешайте, Кабачки переложите в маринад, в холодильнике салату нужно постоять 4 – 5 часов и он готов.
• Приятного аппетита!