Блюда на каждый день

Праздники праздниками, их никто не отменял, но ежедневная «мигрень» хозяйки дома – накормить всю семью вкусно, сытно и блюда на каждый день специально придуманы для этой цели. При этом сделать так, чтобы блюдо понравилось всем жителям дома. Вот одно из таких блюд, которые не могут не понравиться, мы с вами и приготовим

Куриные голени с овощами в духовке
Необходимые ингредиенты:
• Куриные голени – 6шт;
• Молодой картофель – 1кг;
•Морковь – 2шт;
• Сладкий перец – 2шт;
•Баклажаны – 2шт;
• Лук – 1-2шт;
•Небольшой кабачок – 1шт;
• Помидоры – 4-5шт;
•Чеснок – 2-3зубчика;
• Фасоль зеленая стручковая – 100г;
•Зелень (укроп и петрушка) – пучок;
• Масло подсолнечное рафинированное, соль, перец;
• Сливки – 1ст;
• Куриный бульон – ½ ст.;
Готовим:
• Куриные голени помоем, обсушим.
• Моем и чистим овощи. Морковь, баклажаны, кабачок, помидоры, перец (из него мы удалим семена и перегородки) порежем кружочками. Стручки фасоли порежем кусочками 2-3см.
• Чеснок и зелень мелко порежем.
• Смажем маслом форму, выложим картофель, на него слоями овощи. Последовательность выкладки слоев не принципиальна, но необходимо, чтобы слой помидоров был внутри, и слоем из помидор закончить выкладку. Голени мы поместим где-то посредине. Каждый слой овощей немного посолим, поперчим.
• Дольем в форму куриный бульон и сливки, выдержим в духовке при 180оС около часа.
Посыплем мелко порезанной зеленью, подадим.
Приятного аппетита!