Гусь в духовке

Праздничный стол довольно часто украшают простые в приготовлении, но необыкновенно торжественные и вкусные блюда, например гусь в духовке с красивой золотистой корочкой и аппетитным ароматом запеченного мяса. Каждая хозяйка готовит это блюдо по-своему, кто-то фарширует гречкой с яблоками, кто-то запекает в медовом соусе и т.д. Предлагаем рецепт гуся, запеченного в рукаве. Вкуснейший рецепт без затрат!

Гусь, запеченный в рукаве

Ингредиенты:
• Гусь (тушка) – 1шт
• Сухое белое вино – 500мл
• Растительное масло
• Зелень
• Соль
• Перец

Приготовление:
• Гусь тщательно зачищается, вымывается и обсушивается.
• Тушка выкладывается в плотный пакет, в который затем заливается вино.
• Пакет хорошо завязывается и оставляется на ночь (периодически тушку следует переворачивать).
• Затем замаринованный гусь натирается перцем, солью и обмазывается растительным маслом.
• Подготовленная тушка укладывается в рукав для запекания.
• Запекается в течение часа при 200оС температуре предварительно разогретого духового или жарочного шкафа.
• Готовый гусь извлекается из рукава и выкладывается на блюдо.
• Перед подачей разрезается на порционные куски.
• Украшается веточками зелени.
• Подается с овощами.