Как вкусно приготовить куриную печень

Чтобы вы не готовили из куриной печени, все должно получиться вкусным. Это полезный продукт и готовить его очень быстро. Я все думала, как приготовить куриную печень, чтобы она получилась максимально нежной. Случайно попался под руки этот рецепт куриной печени в сливочном соусе. Попробовала приготовить и вот то, что у меня получилось. Смотрите сами.

Ингредиенты:
1 кг 200 г куриной печени
80 г сливок (22 % жирности)
1 луковица
1 красный сладкий перец (паприка)
20 г оливкового масла
40 г сметаны
Черный молотый перец
Соль
Способ приготовления:
Куриную печень вымойте, очистите от пленки и нарежьте небольшими кусками. Лук и красный перец также надо хорошенько вымыть и очистить.



Лук измельчите, а перец нарежьте небольшими кубиками.



Сковороду разогрейте на большом огне, влейте оливковое масло. Выложите перец с луком в сковороду и на протяжении 5 минут пассеруйте.



Затем в сковороду выложите печень и слегка обжарьте ее.



Готовим соус. В миске смешиваем сливки, сметану, перец, соль, чеснок. Готовый соус вылейте в сковороду, доведите до кипения и сделайте маленький огонь. Тушите печень с овощами около 10 минут.



Наилучше куриную печень в сливочном соусе подавать с рисом. Приятного аппетита!