Куриные желудочки рецепт

Из потрошков наши бабушки готовили вкусные блюда. Их можно жарить, тушить, варить. К примеру, куриные желудочки рецепт простой в приготовлении, сытный и очень вкусный.

Куриные желудочки с пивом
Необходимые ингредиенты:
• Куриные желудки 700 грамм;
• Лук репчатый 3 штуки;
• Мука 3 столовых ложки;
• Лапша спагетти 400 грамм;
• Масло сливочное 20 грамм;
• Пиво светлое 1 стакан;
• Уксус яблочный 1 столовая ложка;
• Сахар 1, 5 столовых ложки;
• Соль, перец;
Процесс приготовления:
• Желудки очистить от пленки, помыть под проточной водой. Сварить в кастрюле около 1 часа после закипания, снять пену шумовкой. Вынуть желудки и остудить.
• Сковороду поставить на плиту, налить немного подсолнечного масла и кусочек сливочного масла.
• Лук, мелко порезанный на кусочки обжарить, на сковородке, до прозрачного состояния. Добавить на сковороду порезанные желудки, перемешать, добавить муку, снова хорошо перемешать. Посолить, поперчить, влить стакан пива. После этого добавить ложку яблочного уксуса и сахар. Тушить еще 5 минут.
• Сварить в подсоленной, кипящей воде спагетти до готовности. Слить воду, спагетти выложить в большую, глубокую миску, добавить чуть-чуть подсолнечного масла, перемешать.
• На большую тарелку положить спагетти, сверху красиво выложить куриные желудочки с соусом. Подать на стол горячим.
Приятного аппетита!