Цитрусовые фрукты

Эти оранжевые или желтые фрукты вкусны и полезны в свежем виде, но цитрусовые фрукты уже давно и очень успешно используются в кулинарии. Причем, не только в десертах, к примеру, есть такой рецепт, как курица или утка, запеченная с мандаринами. Получается очень вкусно и необычно.Готовим дома это просто!

Итак, курица с мандаринами

Ингредиенты:
• Курица – 1шт
• Мандарины – 8-9шт
• Чеснок – 4дольки
• Молотый черный перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Готовим:
• Курицу помоем, обсушим, порежем порционными кусками, положим в глубокую миску или кастрюлю.
• Мандарины очищаем от кожуры, один из них (возьмем самый крупный) режем на кружочки, не разделяя на отдельные дольки, остальные разделим на дольки и мелко порежем, добавим к ним раздавленные дольки чеснока, и молотый перец, хорошо перемешаем.
• В посудину, где лежит куриное мясо, добавляем маринад, перемешиваем, следим, чтобы сок покрыл все мясо. Закрываем посудину крышкой или пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь.
• Затем, на следующий день пожарим промаринованное мясо на раскаленной сковороде на растительном масле. Посолим в процессе жарки.
• Затем выливаем в сковороду остатки маринада, и при закрытой крышке выдерживаем на слабом огне примерно 10минут
• Отдельно обжариваем кружочки мандарина. Подаем мясо с кусочком поджаренного мандарина, полив его получившимся соусом.

Приятного вам аппетита!

Близится лето и вместе с ним – жара, время, когда постоянно хочется пить. Попробуйте приготовить вкусный и полезный напиток, который может стать замечательной альтернативой магазинным газированным напиткам.

Напиток «Лимонный»

Ингредиенты:
• Лимоны – 2шт.
• Сахар – 6-7ст.л.
• Изюм – горсть.

Готовим:
• Лимоны порежем на куски, слегка выдавим сок и положим их в трехлитровую банку. Добавим туда же сахар и промытый изюм.
• Зальем все крутым кипятком, размешаем, чтобы весь сахар растворился. Закроем банку крышкой и оставим на несколько часов, чтобы напиток остыл, затем банку можно убрать в холодильник.

Приятного аппетита!