Лучшие рецепты
|
Утка рецепт13-05-2012, 14:29Просмотров: 8550
+1
Мясо утки является сбалансированным по содержанию в нем микроэлементов и по питательности. Предлагаем Вам приготовить вкусное блюдо. Утка рецепт которой изложен ниже можно приготовить не только на семейное торжество, или как праздничный ужин, но и как сытное красивое, а также необычное блюдо. Запекая утку целой тушкой нужно помнить о том, что ее нужно поливать время от времени вытекающим, при запекании жиром, тогда кожица будет иметь золотистый цвет. Готовим дома рецепт простой, это вкуснейшая утка! Ингредиенты для приготовления утки с апельсинами: • Утка – два килограмма. • Лук репчатый две штуки. • Апельсины – две штуки. • Морковь – две штуки. • Сельдерей – стебли. • Соль, перец черный молотый, паприка, майонез, перец красный молотый – по вкусу. • Чеснок – три зубчика. Для поливки: • Уксус – пять столовых ложек. • Коричневый сахар – пять столовых ложек. • Апельсиновый сок – один стакан. Приготовления утки: • Для начала приготовьте соус в глубокой посуде. Апельсиновый сок – две столовых ложки, смешайте с майонезом, солью, перцем черным молотым, перцем красным молотым, карри, паприкой. Через чеснокодавку выдавите чеснок. Перемешайте все ингредиенты в однородную массу. • Промытые и обсушенные апельсины нарезаем с кожурой на кубики. Обмокните кубики апельсинов в соус и засуньте их внутрь утки. Разрез сшейте крепкой нитью. Смесью соуса, который остался, смажьте всю поверхность утки, ее кожу. Сложите ее лапки и свяжите их также ниткой. • Утку будем запекать в гусятнице с толстым дном. Дно гусятницы укройте луком, морковью и сельдереем, положите на них утку и накройте крышкой. Разогрейте духовой шкаф до температуры двести сорок градусов. Снижайте температуру до ста шестидесяти градусов, тогда, когда на утке появится золотистая корочка. Время запекания утки – около двух часов, не забывайте при этом ее переворачивать. • Когда утка будет уже готова, разрежьте все нити, выньте начинку из апельсинов и положите ее на середину большой тарелки. Утку нарезаем равными кусочками так, что бы золотистая корочка была на каждом из них и раскладываем веером, украсив на свой вкус зеленью петрушки или укропа. • При желании можно приготовить соус из чеснока, выдавленного через чеснокодавку и кетчупа. Поделись со своими друзьями
Похожие блюда:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |