Запечь курицу в духовке

Ни для кого не секрет, что запечь курицу в духовке можно разными способами и всегда она будет вкусной. Если, конечно, ее там не передержать. Мы с вами запечем курочку с чесноком к ужину, или приурочим ее приготовление к приходу гостей.

Для приготовления вам понадобятся:
• Курица 1 шт.;
• Чеснок 4-5 долек;
• Сметана 2 ст.л.;
• Майонез 2 ст.л.;
• Соль;
• Перец;
Способ приготовления:
• Курицу обмыть, обсушить, разрезать на две половинки, резать нужно по позвоночнику. Таким образом, самая мясная часть тушки (а точнее грудка и ножки) остаются сверху и лучше пропекаются, образуя аппетитную корочку.
• Курицу нужно хорошо обмазать специальной смесью. Для этого нужно взять майонез (две столовых ложек) и сметану (такое же количество). Смешать, добавить соль, перец, измельченный чеснок (лучше его мелко порезать). Все хорошо перемешать.
• Полученной смесью нужно обильно смазать курицу со всех сторон. Иначе, курица будет где-то недосоленная и неприправленная. Выложить обмазанную курицу в форму, смазанную маслом, запечь в духовке порядка 50-60 минут. Температура запекания 180-200оС.
• Запеченную курицу можно подать с любым гарниром или салатом из свежих овощей.
Приятного всем аппетита!