Как солить селедку

Я очень люблю рыбу. Этот продукт для меня прекрасен в любом виде. А какая вкусная селедка! Поведаю вам, как солить селедку, чтобы результат приготовления привел вас восторг. Рыба получается очень ароматной и вкусной.

Необходимые ингредиенты:
2 большие замороженные селедки
100 г подсолнечного масла
2 луковицы
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
1 ч. л. уксуса
230 г воды
2 ст. л томатной пасты
0,5 ч. л. черного молотого перца
Процесс приготовления:
Для начала приступаем к приготовлению маринада. Для этого лук очищаем, нарезаем кольцами и выкладываем в кастрюлю. Туда же добавляем черный молотый перец, подсолнечное масло, сахар, соль, томатную пасту, уксус, заливаем водой и перемешиваем.



Ставим кастрюлю на большой огонь и доводим до кипения. Затем маринад выключаем и ставим, чтобы остывал.



Селедку моем и отрезаем голову (если она есть). Затем удаляем косточки и режем на куски. Осталось залить рыбу маринадом, перемешать хорошенько, накрыть крышкой и на 24 часа отправить в холодильник.



К столу рыбу надо подавать с картофелем пюре или с луком и хлебом в качестве закуски. Такую же селедку можно использовать в качестве ингредиента к салату.



Приятного аппетита!