Линь

Очень вкусный и аппетитный речной линь который и стоит не дорого и быстро готовится. Очень вкусным является рецепт жареного линя, который мы Вам здесь предоставляем. Запечный линь дома, это просто!

Всё что нужно нам для приготовления жареного линя это:
• Три свежих линя
• Оливковое масло
• Пшеничная мука
• Соль и перец черный (молотый)

И так приступаем:
• Берем линя, потрошим его изнутри, отрезаем ему хвост и голову. Тщательно промываем его проточной водой. Теперь нарезаем его порционными кусками.

• Берем сковородку, заливаем её оливковым масло, посыпаем солью и ставим разогреваться на огонь. Берем миску и перемешиваем в ней немножко пшеничной муки и черного перца.

• Обволакиваем в полученной смеси линя и кладем его на сковородку. Обжариваем с двух сторон до полной готовности. Выкладываем на тарелку готового линя и подаем к столу. У него получается очень вкусная шкурка.