Лучшие рецепты
|
Рецепт рыба под маринадом14-06-2012, 08:49Просмотров: 2103
0
Вы или ваши домочадцы не любите рыбу? А может просто вам нужно поискать новые рецепты ее приготовления? В этом случае рецепт рыба под маринадом будет как нельзя кстати. Так можно приготовить любую рыбу и озерную, и речную, и, конечно, морскую Ингредиенты: • Рыба – 1кг • Морковь – 3шт • Лук – 3шт • Томатное пюре – 250г • Рыбный бульон – 1ст • Лимонный сок половины лимона • Гвоздика – 3-5шт • Корица – кусочек • Масло растительное – 4-5ст.л. • Зелень петрушки • Мука – щепотка • Сахар, перец, соль и лавровый лист – по вкусу Готовим: • Рыбу чистим, моем, крупную рыбу порежем на порционные куски, мелкую можно приготовить целиком, обваливаем в смеси соли, муки и перца, обжариваем и выкладываем на блюдо. • Для маринада нарезаем морковь соломкой, или трем, взяв крупную терку, лук нарезаем полукольцами, режем петрушку, обжариваем овощи около 10минут. • Затем к обжаренным овощам добавим томат пюре, пряности, и тушим около 15-20минут. В конце приготовления вливаем рыбный бульон (если его нет, можно взять воду), соль, сахар, лавровый лист и лимонный сок. Вскипятим и снимем с огня. • Слегка остывшим маринадом заливаем рыбу, выдерживаем не меньше часа и подаем к столу, можно перед подачей посыпать зеленью. Приятного всем аппетита! Поделись со своими друзьями
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
|
Авторизация
|
Написать нам |
© 2012-2014 Использование материалов сайта разрешено только при наличии активной ссылки на источник. |