Сом

Рыбные блюда не только обладают особенным неповторимым вкусом, но и являются поставщиками питательных веществ, вот и сом и другая речная рыба, казалось бы, обычная ничем не примечательная, однако блюда из него необыкновенно нежные, сочные и ароматные. Особенно вкусные запеченные блюда из сома, рецепт одного из них и предлагается вашему вниманию. Печем дома вкусно и без затрат!

Ингредиенты:
• Сом – 400-450г
• Помидоры – 250г
• Сметана – 1/2 стакана
• Лук репчатый – 2шт
• Специи
• Соль
• Приправы

Приготовление:
• Сом нарезается кусочками.
• Выкладывается на предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания или противень.
• Лук шинкуется и обдается кипятком для удаления горечи и неприятного запаха, можно тщательно промыть в проточной воде.
• Помидоры нарезаются и вместе с нашинкованным луком укладываются ровным слоем сверху рыбы.
• Все заливается сметаной.
• Добавляется перец, соль, приправы, специи по вкусу, можно добавить и сухой укроп.
• Запекается сом в открытой емкости до готовности при средней температуре.
• Подается в горячем виде.

Приятного аппетита!